Don Oscar Malbec 2023
UVA: 100% Malbec
Notas de cata
Color rojo intenso, matices violáceos, negros y azulados, el vino se abre
con una nariz que expresa ciruelas maduras, taninos amables y suaves en boca, frutos secos y vainilla.
Viñedo
Maipú – Mendoza.
Clima
Días frescos y soleados, con noches frías de montaña.
Suelo
Pobre y arenoso, con rocas y calcáreo.
Poda
Mixta tipo Guyot y Cordón bilateral con máxima exposición solar y manejo controlado de la copa.
Cosecha
Mixta automatizada y manual en cajas plásticas de 10-20 kilogramos.
Maceración
3 días de maceración en frío y 10 días de fermentación.
Fermentación
Tanque de acero inoxidable a 25°C. Levaduras autóctonas.
Fermentación Maloláctica
Esponja en depósitos de acero inoxidable
Volumen Alcohol
14%
Presentaciones
Caja de cartón de 6x750cc /Caja de 6x1500cc.- DON OSCAR es una marca registrada.